È facile fare il pane? No, per me non lo è stato. Anche se è il lievitato con la lista ingredienti più corta che ci sia. E con il minor numero di passaggi. Eppure il pane toscano (e dico toscano perché sono abituata a fare il pane sciocco, come diciamo qui, cioè senza sale) ho…
Sono seduta sul divano e alla tv Andrea Camilleri sta raccontando la trama del romanzo a cui è ispirato l’episodio che andrà in onda tra poco. Il volto allungato non nasconde i tipici segni dell’età e le labbra, avvizzite e leggermente cadenti, accompagnano ogni parola con movimenti pacati. Premetto (e confesso) di non aver mai…
La calza la appendevamo al mobile della cucina vicino alla finestra, quel mobiletto aggiunto dopo, dal colore un po’ più chiaro rispetto al resto dei mobili. Sceglievano con cura la calza, misurandone la lunghezza. In genere la scelta ricadeva su una di quelle nere da uomo, che al mattino trovavamo così piena che il filo…
Chi mi conosce bene, conosce anche la mia innata passione per i cetrioli (sì, lo so, strano ma sono le mie verdure preferite), l’aceto di vino in quantità industriali e tutto ciò che ha a che fare con il pane come la ribollita, l’acqua cotta, i crostoni…la panzanella! Siamo in Toscana: la panzanella è uno…
